熊猫媳妇的博客

首页文章列表博文目录

个人资料

熊猫媳妇 (热门博主)

给我悄悄话

博客访问：

玻璃碎 /五彩果冻

(2011-12-21 08:36:59) 下一个

做这个看似简单的甜点，可把偶给搞伤心了。一年多前就看大妈猪做了这，几个月前我也学做。但是没细看大妈猪的方子，想不就是用Jello的粉来熬，然后把各色的混和好嘛。结果按盒子上所说，1杯热水1杯冷水，做出的的果冻太稀，跟本没法成型。后来再去看大妈猪的方子才知道自己犯的错误，把水放多了。大家别学我哦。

就说说我的做后体会吧。要想果冻成型，按盒子上的做法，要把用水量减半，要想做出好看的型状的，就得用1/3的水。

材料

各色果冻粉。

做法

1. 先把彩色的果冻，按盒子上的配方，但只用1/2或者1/3的水量做好。如果切块，用1/2的水，如果用cookie cutter切好玩的型状，最好把用水量减到1/3。这样做出来的果冻好成型。

2. 把各色果冻分别放盒子里，放冰箱冻好(冷藏啊，不是冷冻哦)。等各色果冻凝固好后，取出切成成大小不一的块。然后分散到个大碗里。
3. 然后做白色的或者透明的果冻，差不多凉透了，但还没凝固时，倒入有各色果冻的大碗里，入冰箱冷藏。

我在亚洲超市买的洋菜粉-透明的，椰子布丁粉是白色的。这个椰子布丁粉很甜，如果放一半的水，成品会很甜。可以用4包一般的无色果冻粉和罐装椰奶来代替。这无色果冻粉就那做慕丝和cheese cake用的那种。Walmart都有卖的。反正呢按盒子上的方子，把用水量减半，然后把果汁换成椰奶。