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熊猫牛排

(2011-08-31 13:47:58) 下一个

我家熊猫会做饭，但他每次做后，我就会找各种理由加两菜，然后以他做的都是他喜欢的，全“留”给他。哈哈，熊猫也不傻呀，过不了多久，我一提该他做饭了，他就拿起电话，问：“老婆，今天晚上你想吃Pizza Hut还Papa John’s 口味的？”

但有一道菜我还真觉得餐馆做的没熊猫做得好吃- 烤牛排。每个人不一样哈，我总觉得餐馆的牛排大多味道不足，我从来都是吃几口就推给熊猫吃，但熊猫烤的牛排我可以吃一整块。吃肉，我就喜欢味道足足的。今天熊猫来上这道好吃易做的菜吧。

材料

1. 牛排一块
2. Lawry’s Seasoned Salt适量
3. Meat Tenderizer/嫩肉粉适量
4. McCormick’s Montreal Steak Seasoning适量。图里的一种带点辣味，一种不辣。都很不错。

作法

1. 牛排洗净用纸擦干水。如果牛排太厚，可以把牛排切成薄点的两片。在Costco买的牛排很厚。有次没切薄，结果外面的都烤干了，里面还没熟。反正自己看着办吧，如果你不喜欢吃血淋淋的牛排，就把厚牛排切薄点。
2. 用叉子在牛排两面戳些洞。
3. 先两面抹上很薄很薄的一层嫩肉粉。
4. 两面抹上很薄很薄的一层Lawry’seasonied salt。嫩肉粉和盐都只能抹很薄的一层，要不会太咸。
5. 最后两面抹上Montreal Steak Seasoning。
6. 把烤炉打开，用大火预热5分钟。然后把火开到最小档，牛排放上，跟据牛排的厚薄，每面烤4-8分钟。这次每面烤了5分钟，边上有点糊了。
7. 吃时我从来不用酱，但熊猫喜欢用现成的A-1 牌的牛排酱。