土豆泥

这道简单美味的土豆泥，好做得不得了，但非常好吃。自己先拍下自己的马屁，比熊猫妈和嫂子做的好吃。 密绝就是用新鲜的土豆！不是买那种几块钱一大袋的那种喔。 小时侯家里在土豆刚上市时，买些小小个头的土豆来做土豆泥。 小土豆刚煮好，我家3小孩就抓些起来，剥了皮就吃。 总觉的那土豆味道真是好呀。 这土豆泥让我想起来哪些小土豆。



材料

1. 2磅鲜土豆 （这次我用的Yukon. 反正你上超市，卖菜一带，冰箱上的。）
2. 盐适量
3. 1／2 － 1 条黄油/butter (我只用了半条)
4. 现轧的黑糊椒粉
5. 1杯热牛奶
做法



1. 冷水，加点盐，下土豆。水开后， 盖上盖，煮上45分钟，直到煮软。 等不及呢，土豆切半煮。
2. 捞出土豆，去皮。
3. 放不粘锅里，压成泥。 要想土豆泥特细呢，就用KitchenAid搅。 我喜欢有点小块的，所以我就用木勺压的。
4. 加入黄油, 拌好。
5. 加入牛奶。
6. 最后加点盐和黑糊椒。

配上烤火鸡


烤火鸡胸脯是在Walmart买的，Honey Suckle Turkey Breast. 其实我认火鸡比鸡肉汁多，还是很好吃的。但是吃上只20几磅的火鸡，确实会把你给吃得翻白眼。买袋这样小小的一袋，时不时吃一次也还好了。