感恩节餐桌必备 - Cranberry Sauce

过感恩节了，我也来供献个感恩节美国人餐桌上常见的一道菜的方子 – Cranberry Sauce/小红莓酱。

感恩节前美国各大超市都会卖小红莓/Cranberry,这东东好看，但你要买来吃一口，你会倒地的，不信你试试看。美国人吃火鸡都爱配着小红莓酱/Cranberry Sauce吃。很多偷懒的就买罐头装的，熊猫特爱吃新鲜的。这方子是熊猫的外婆的方子，我比熊猫更爱吃。这很好做，大家今晚做，明天可以上桌哦。

材料

1. 1袋小红莓/Cranberry (12 oz)

2. 1个很新鲜的橙子，去籽，切块。皮也要的。 （Costco卖的一大盒的橙子很新鲜）

3. 1/4 小勺盐

4. 3根芹菜心，切很小很小的丁（注意我这图里的芹菜太大了，熊猫妈做时用的是小小的芹菜心。这次我做时给忘了，用了的芹菜太大，做出来的芹菜味重了点）

5. 1杯白糖（小红莓/Cranberry 很酸的，所以这个不要减量的好。特别是你要带老美家去，这可千万不要减量）

6. 2盒橙子味的或者柠檬味的食用凝胶/Jell-O （这每家美国超市都有）

做法

1. Jell-O和白糖，加3杯开水溶化。要多搅会，确保糖和jell-o 全溶化。在室温下放凉。（千万不要放冰箱啊）

2. 小红莓和橙子块放搅肉机里，搅烂。这个最好用的是用KitchenAid的搅肉的附件做。这次我的KitchenAid的搅肉的附件那小十字架的小配件找不到了，只好用food processor搅。 不要用mixer, 搅不了，我已试过了。用小的food processor时，先把橙子搅会再加小红莓，这样橙子粒不会太粗。要搅时太干，food processor不动时，可加点jell-o。

3. 把完全凉下来的Jell- O和芹菜丁，盐，红莓和橙子酱，全拌起来。

4. 放冰箱2-3小时就可以吃了。在3-5天内吃玩。

这个感恩节我们不上熊猫家过，因为要省假期回国。从周四到周六我们都在山里滑雪。不出远门也有高兴的事 --- 我们全团去见 ---

为爱走天涯班竹

哈哈，这小小居然是我团一团员的亲妹，而且还是美女！这小小和我们这共产党员团员的嘴真紧，居然瞒我们这么久！

祝大家感恩节快乐，有好吃的就多吃点哦。吃完再来想减肥问题！。