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熊猫妈做的chili最好吃了，每次她做这，我和熊猫都要喝2-3大碗。餐馆卖的一般都太稠了，我不爱吃。熊猫妈的做法，是到现在为止我最爱的，这个当然得学下来。
熊猫妈妈做的chili是我现在维一吃的chili。其它任和饭馆的chili我觉得都没熊猫妈做的好吃(我觉得我拍马屁的水平还是很高哈)。这次腐败日刚好也是熊猫的生日，熊猫爸妈专程从印第安纳波利斯飞来给熊猫过生日和来看他们的favorite daughter-in-law(哈哈，我就这样在他们面前自称的)。熊猫妈做这个很随意，没完全按方子来做， 有新鲜西红柿就用新鲜西红柿，没呢就用罐装的Diced tomato，有时多放点chili powder有时少放点，应我和熊猫的要求还放点navy beans。 Chili其实挺好做的。 夏末家里西红柿大丰收了的，可以做好多，放冰箱里冻起来，天冷下来慢慢吃。 这次chinaibc家的小朋友喝了3碗，还打包一大碗回家，硬是给足熊猫妈的面子。
1. 一磅绞牛肉（92% Lean)
2. 2罐Diced tomato （15－16oz)(这次我们用了自家院子的新鲜西红柿，2 － 3 磅西红,切丁。新鲜西红柿特别是自家产的，做出来的chilis更好吃。 西红多点呢，汤多些。 我爱吃汤多点的，更适合中国人的口味。西红柿用开水烫一下，去皮，切小丁。)
3. 1罐1QT/14FL OZ 1.36L 的Tomato Juice
4. 1罐15OZ 的Navy Beans
5. 1罐15OZ 的Light RedKidney Beans
6. 1罐15OZ 的Dark Red Kidney Beans
7. 盐
8. 黑胡椒粉
9. chili powder/美式辣椒粉
10. 黄洋葱1个，切丁
做法
1. 绞牛肉和洋葱丁下锅用中火炒，直到洋葱透明，大慨10－15分钟。炒时不用放油，只放点 黑胡椒粉和盐。
2. 把炒好的牛肉，洋葱和剩下的所有材料倒入一大锅，这时才加入美式辣椒粉。拌好后，看情况，有可能要再加点盐，也可能不放， 反正盐先少放点好。
3. 如果你要急着吃呢，就放灶上用中火或者小火熬上30分钟以上。我后来自己也做了，发现小火熬上一小时后，味道还是不是太好，熬上3小时味道就好多了。 也可以用慢炖锅，用最低档／low炖一夜。用慢炖锅比较方便。（熊猫妈说她觉得放到第二天更好吃） 吃时可配点脆饼干。
熊猫妈妈做的chili是我现在维一吃的chili。其它任和饭馆的chili我觉得都没熊猫妈做的好吃(我觉得我拍马屁的水平还是很高哈)。这次腐败日刚好也是熊猫的生日，熊猫爸妈专程从印第安纳波利斯飞来给熊猫过生日和来看他们的favorite daughter-in-law(哈哈，我就这样在他们面前自称的)。熊猫妈做这个很随意，没完全按方子来做， 有新鲜西红柿就用新鲜西红柿，没呢就用罐装的Diced tomato，有时多放点chili powder有时少放点，应我和熊猫的要求还放点navy beans。 Chili其实挺好做的。 夏末家里西红柿大丰收了的，可以做好多，放冰箱里冻起来，天冷下来慢慢吃。 这次chinaibc家的小朋友喝了3碗，还打包一大碗回家，硬是给足熊猫妈的面子。
1. 一磅绞牛肉（92% Lean)
2. 2罐Diced tomato （15－16oz)(这次我们用了自家院子的新鲜西红柿，2 － 3 磅西红,切丁。新鲜西红柿特别是自家产的，做出来的chilis更好吃。 西红多点呢，汤多些。 我爱吃汤多点的，更适合中国人的口味。西红柿用开水烫一下，去皮，切小丁。)
3. 1罐1QT/14FL OZ 1.36L 的Tomato Juice
4. 1罐15OZ 的Navy Beans
5. 1罐15OZ 的Light RedKidney Beans
6. 1罐15OZ 的Dark Red Kidney Beans
7. 盐
8. 黑胡椒粉
9. chili powder/美式辣椒粉
10. 黄洋葱1个，切丁
做法
1. 绞牛肉和洋葱丁下锅用中火炒，直到洋葱透明，大慨10－15分钟。炒时不用放油，只放点 黑胡椒粉和盐。
2. 把炒好的牛肉，洋葱和剩下的所有材料倒入一大锅，这时才加入美式辣椒粉。拌好后，看情况，有可能要再加点盐，也可能不放， 反正盐先少放点好。
3. 如果你要急着吃呢，就放灶上用中火或者小火熬上30分钟以上。我后来自己也做了，发现小火熬上一小时后，味道还是不是太好，熬上3小时味道就好多了。 也可以用慢炖锅，用最低档／low炖一夜。用慢炖锅比较方便。（熊猫妈说她觉得放到第二天更好吃） 吃时可配点脆饼干。
另外我换图片的server了，正慢慢改以前的帖呢。