《飘零的红枫叶》连载二十一（视频：北京电视台荐书）

                                                              不同寻常的经历

姚汉想找份 PART TIME （小时工）工作，即使 CO-OP 也可以用业余时间做。

一天下午，朋友引荐姚汉来到了一家名叫 TACA BA 的快餐店见工。

因为有朋友的介绍，老板录用了姚汉。工作时间是每天下午四点钟至晚上十二点钟，职责是洗盘子、刷碗、制作餐。

这个店分为两部分，一部分是 PIZZA ，另一部分就是 TACABA 。姚汉的工作区域主要在 TACABA 。洗盘子、刷碗还算简单，麻烦的是根据顾客要求做餐，材料是很多稀奇古怪的、以前从没听说过的洋名，记起来十分吃力。尤其是到了晚饭高峰时间，顾客往往排成了很长的队，管工在一旁不停地催促着：“ Fast, fast （快，快）。” 这时候更需要精神高度集中，一旦一份餐里的某种原料用错了，按规定整份餐都要扔到 垃圾桶里。如果这样的事情发生几次，工作就要保不住了。

每逢顾客高峰期，都好像经历一场“战斗”。七点钟一过，“战斗”就基本结束了，姚汉也可以放松一下了。但是，要保证手不能停，没活儿自己找活儿干，闲着，就要被炒鱿鱼。隔一会儿，他就看一下表，觉得时间过得特别慢。活儿忙时，四脚朝天，管工还不停地吆喝，难受！不忙时，有时找不到活儿干，心里没底，难熬！

有一次，姚汉一人到冷库去取原料。出门时，本可以在里面就能打开的冷库门却怎么也打不开了。 上身只穿一件半截袖 T 恤的他吓坏了 ，头发都竖了起来，手脚也有些发麻，血液似乎要凝固了，平生第一次体验到了人在危急时刻求生的渴望。他使劲地用手砸着门，声嘶力竭地喊着。十分庆幸的是，这时刚好有一个人路过冷库门口，听到了姚汉的砸门声。经检查，是冷库门出现了故障。万一当时没人听见他的喊声，他可能就会和那些冻肉毫无区别了。多少年后，每当姚汉想到这件事时，都心有余悸。

晚上十一点钟一过，就开始为下班做准备了。 PIZZA 部分经常有大量的半成品的 PIZZA （比萨）剩下。姚汉就按照规定，把这些已经放在烤盘里的面团，当作垃圾扔掉。装满面团的袋子经常有几十磅重。其实，这些半成品 PIZZA 都是晚上制作的。姚汉从小生长在中国农村，小时候家里很穷，只有在过春节时才能吃上一两顿白面，有时即便是窝头，也是吃了上顿没下顿，他深切地体会到粮食来之不易。现在，世界上还有许多地方缺少食物，有很多人在挨饿。眼前的浪费令姚汉十分痛惜：多好的粮食啊！就这样被资本家白白地扔掉了。不过，换个角度想：老板这么做也是怕半成品 PIZZA 过夜变质，这也是顾客利益至上的体现。

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