溪边椰楼：洛杉矶市区唯一的酒屋 - San Antonio Winery

前几天下午去参加一个商务聚会，地点在洛杉矶市中心的San Antonio Winery - 圣安东尼酒屋。

        
 
圣安东尼酒屋是洛杉矶到现在为止唯一的一间酒窖，家族经营，享誉95年，目前是第四代掌门。酒屋自酿自卖，还带一间地道的意大利餐厅Maddalena，突出意大利北方菜讲究用料新鲜的风格，供酒客享受完美的用餐配酒体验。酒屋的设计独特不做作，我特别欣赏零售部的四个大天窗，那是用了酒窖早年淘汰下来的四个巨大橡木酒桶作装饰，线条粗旷又引人注意，透着那种只有百年老店才有的沉实和风霜。

 

也许因为我事先征得店主人的同意才开始拍酒屋的室内照片，他好心地问我要不要去酒窖里面看一看。当然要！他带着我看了正在发酵的白酒区和红酒区，原来发酵沉淀中的白酒是那种浑浑的淡黄的乳白色，跟我们在商店见到的成品是天壤之别，我算是开了眼界。主人走过一排排酒桶，娓娓道来，语气中不难听出那种深情和挚爱。

我一向对家族企业有深深的敬重，一间小餐馆也好，一间杂货铺也好，我明白自己做生意那种“离不开，放不下，甩不掉”的牵挂和辛苦。成功的家族企业都至少有一个共同特点：他们童叟无欺，小心翼翼，他们也往往是最遵纪守法的经营者，因为在这些企业的背后并没有大财团大机构的支持，失去一位客户，坏掉一次名声，就断了自己一寸生路。

 

    
 

今天来酒屋是自己开车来的，所以滴酒未沾，又因为减肥的缘故，对着几样看着就好吃的小食粒米未尽，会开得不错，餐厅又这么有氛围，走时觉得收获很大!

 

如果你有机会来洛杉矶，不妨来这个酒窖体验一下，你不需要嗜酒而尝试赏酒。很多爱酒的人品得岂止是那份酒味，可能更多是酿酒人和酒乡背后的故事吧。身处洛杉矶，不用开两三个小时的车就能领略加州纯酿，这样的机会劝你不要失去！

 

酒屋的网址是: www.sanantoniowinery.com; 上面有餐厅营业详情， （酒屋主人说餐厅走酒乡随意淳朴的经营方式，除非人数众多，一般不需要订位），还有酒屋免费品酒的时间安排。