哥斯达黎加国宴将拿什么菜款待习近平主席？

    六月初，习近平主席即将访问哥斯达黎加。5月28日，该国副外长卡洛斯.洛贝西对外界讲，对中国元首的来访，接待水平将与五月初来访的美国奥巴马总统的相同，意味着，老百姓到时候将放假一天。欢迎晚宴将在国家剧院举行，五月三日，哥斯达黎加总统在这里晚宴款待来访的奥巴马和中美洲的各国的总统。很有可能头盘是当地的传统国菜，粮棕汤，（crema de pejibaye)。

obama 五月三日奥巴马与中美洲总统们聚餐

crema de pejibaye 粮棕汤

    粮棕是棕榈的一种，西班牙文是Pejibaye，权威的《西班牙语用法词典》标明，该词来源于哥斯达黎加。棕榈有很多种，这个品种是原产地作物，种下以后，3年就可以结果，能收获15到20年，树高7米到20米，直径15-20,厘米，树身带刺。从墨西哥到中美洲，以及南美洲的委内瑞拉，哥伦比亚，秘鲁，厄瓜多尔，玻利维亚以及巴西都有种植。也是印第安人的传统食品。

     粮棕的营养价值很高，含2.5%-4.3%的高质量的蛋白，拥有大量氨基酸，胡萝卜素B，维生素A，B,C,钙和铁，其油脂为不饱和的清油。当地人说，还有壮阳作用，尽管没有得到科学证明。1970年发现它的营养作用后，开始大面积种植。目前以哥斯达黎加和厄瓜多尔的品种为最佳，核很小。

当地人通常就是用开水加点盐蒸煮，煮熟30到60分钟后即可食用。街上能看到不少这样的车摊。味道醇香，类似栗子。

liangzong 公母粮棕

    有意思的是这种果子还分公母，绿色的是公的，并不是生的，里面无核，味道清爽一点。橙红色的是母的，切开来里面有一个硬核，围着硬核周边的果肉有油，看着就跟鸡蛋黄一样。除了国宴这样磨成粉做汤的用法外，还用来做面包，饼干，通心粉等不下40种做法。

    

    台湾人的书里称之为，桃椰子（学名：Bactris gasipaes）为棕榈科手杖椰子属下的一个种。而它在拉美各国的叫法还都不一样， chontaduro, chotaduro,¹ pupunha (pupuña), pijuayo, pixbae, cachipay,tembe 等。

   

teatro nacional 哥斯达黎加国宴举办地，国家剧院