大豆，巴拉圭的绿金

 

 

全世界的大豆生产90%集中在6个国家，巴西，美国，阿根廷，中国，印度和巴拉圭。近年乌拉圭和玻利维亚也在迅速增加播种面积。大豆播种总面积在全球为100万平方公里。

巴拉圭，在大陆鲜少提及，是南美两个内陆国家之一，其大豆产量已经从2013年的世界第六名晋级到2016年的第四名，达到900多万吨。2011年时，就已经是大豆第四大出口国。该国还是生态甘蔗的第一大出口国以及牛肉的第六大出口国。闻名遐迩的伊泰普等水电站又使他成为美洲第一大电能输出国。

巴拉圭面积40多万平方公里，人口584万，农业用地如今80%都在耕种大豆。巴拉圭2013曾是世界上毁林最多的亚军。全国三分之一的人口仍然生活在贫困线下。

大豆最早是一些日裔巴西人引种到该国的，七十年代开始出口。随着大豆的营养价值为西方人所接受后，种植面积和出口数量逐年扩大。其主要产品有豆粉，豆油和豆奶。豆粉可以做饲料，豆油再加工后可以转变成生物燃料。

巴拉圭大豆主要销往欧盟，俄罗斯，小部分出口土耳其，巴西和阿根廷。近年来由于大宗商品价格的跌落，巴拉圭要为自己大豆产品添加更多的附加值。

2013年，在美洲开发银行和石油输出国组织的资助下，安格斯图拉农工联合公司Complejo Agroindustrial Angostura S.A. (CAIASA) 成立，这是目前巴拉圭最大和最现代的豆粉和豆油加工企业。日处理能力达到4500吨。同时最大特点不使用传统燃料，使用乙醇燃料，不产生废料。全循环使用水，没有废水。一个环境友好型企业。每年避免了8万吨的碳排放，否则的话，要消减掉这些排放，光能源一项就要耗费1千万美元。

该企业的建立将巴拉圭的大豆工业生产水平提高了40%。而这仅仅是开始，巴拉圭希望自己能成为全球的大豆环保型生产核心之一。

作为一般消费者来看，不能回避的就是，大豆是全球转基因生产量最大的农作物。