草莓果酱馅饼 - Strawberry Jam Strudel

上周擀了酥皮，做了一次蛋挞，不是很成功。今天将剩余的酥皮做了草莓果酱馅饼，非常好吃，简单易做。

 

 

做法

 

1. 将千层酥皮擀成厚约3毫米，切成两片10厘米x18厘米左右的长方形

2. 用叉子在下片扎些眼，上片间隔1厘米左右切些切口

3. 在下片铺上草莓果酱，用蛋液刷一下下片的周边

4. 铺上上片酥皮，用手指轻按使上下片粘合

5. 在酥皮表面刷上蛋液

6. 375F烤 25-30分钟至表面金黄

千层酥皮做法参见这里