把心放空 - 我的墨西哥之旅（八）

 

八，清爽一道菜 - 仙人掌

      清香一杯茶 - 柠檬叶

常言道：熟悉的地方没有风景。

生活在城市的人，羡慕乡村如此接近大自然，空气清新，鸟语花香，田野山林；

生活在乡村的人，则感叹城市人快速变换的生活节奏，资讯的发达，霓虹灯的神秘莫测。

当任何东西变得习以为常之后，美感会消失，疲惫让人的精神和心境变得麻木不仁。

所以，我们要旅行。去不同的地方寻找风景，看一看别人是怎样生活着的。

当我第一次发现，仙人掌这种热带植物可以被人类食用的时候，我惊异地张大了嘴巴。而所有墨西哥人都会对我侧目，认为我小题大做，小惊大怪。

是的，在墨西哥，除了玉米、豆类、辣椒被当做主食摆上餐桌，仙人掌竟然也几乎是每顿必不可少的主食。你相信吗？

到 达墨西哥的头一天晚上，车行至德德拉镇口停了下来。奇诺夫妇打算让我品尝到达墨西哥后的第一顿晚餐 - Taco。我们一边和老板寒暄，一边看大叔大婶忙活。这时，我看见热气腾腾的平底铁锅四周，用好似仙人掌的植物围拢着。刚开始，我以为店家是利用仙人掌吸 收“油腻”，防止油溅到锅外面。等我们的Taco端上桌时，盘子里竟然有一排切成长条状的仙人掌。“这个是吃的吗？”我问书非。书非点点头。我好奇地用叉子捞起一条放进口中，顿觉清脆爽口，味道鲜美。因为锅内的仙人掌沾了肉汤的缘故，吃起来味道格外独特。

后来，我去百度上查找有关仙人掌的资料，发现它高钾、低钠、低糖、糖份含量比生菜和黄瓜还低，不仅对人体有清热解毒、健胃补脾、清咽润肺、养颜护肤等诸多作用，还对肝癌、糖尿病、支气管炎等病症有明显治疗作用。

这一发现非同小可。仙人掌的作用竟然这么大。本来我还在为墨西哥旅行的节食发愁，这下找到了一个解决的办法：多食仙人掌凉菜，用它排油腻清肠。

 

伊尔达大妈家，几乎天天都有仙人掌端上桌。后来去菜市场逛了两次，发现仙人掌是被当作蔬菜贩卖的，价格相当便宜。处理方法就是：用刀削掉仙人掌所有的刺即可。

书非见我喜欢吃仙人掌，就买回家给拌凉菜吃。她的做法很简单：用清水煮熟，捞起切成长条，撒盐，拌匀即可。

难怪，德德拉小镇遍地都种着刺啦啦的仙人掌。我还以为是居民爱国种国花呢。

墨西哥之旅还有一个特大发现，是书非教我的，那就是用柠檬叶泡茶。

当书非把一杯醇香四溢的柠檬叶茶水，泡进手制陶杯中端给我品尝时，我简直要惊叫起来：为什么我从来没有想到过呢？这简直就是一个特大发明呢。书非告诉我，你不是在减肥吗？柠檬叶茶水对清肠排毒，效果是最好的。

 

柠檬叶茶煮法很简单：从柠檬树上揪八九片柠檬叶，洗干净，放在水里煮，直到煮出碧绿的颜色，闻到清香的味道，就可以倒入茶杯里享用了。

吃仙人掌，喝柠檬叶茶， 尝试一种全新的饮食，让朴质的生活方式，成为你生活中一道别样的风景。