某天的晚餐：白切鸡和凉面

没有文昌鸡，只好饲料鸡代替了，好在调料还那么点意思，聊胜于无。原谅我的刀法，这是第一次肢解一只整鸡呐。

鸡肚子里放一大块生姜，煮开一大锅水加适量盐，放鸡进去煮30分钟，煮熟后取出晾凉一些斩大块放盘，高手能够斩开一只鸡再摆回一只鸡的形状，嘿嘿，我就算了。

姜剁碎，加鸡汤和汤上层的鸡油，生抽，糖，盐，柠檬汁，鸡精，蒜末，香菜。

推荐这种韩国店买的面，特别有弹性，非常适合做凉面，具体做法就不啰嗦了，大家比我强。不知道哪种中国面适合做凉面的？试来试去还是韩国面好。无奈。



谢谢大家！我睡去了。