若敏：2012亚特兰大美食盛宴（2）

2.点心盘点：

个人特等奖李秀玉：作品《樱花扣及梅花两式法国栗子蛋糕》

    法国栗子蛋糕是法国最有名的甜点之一，它的法国名字是：Mont-Blanc cake。一款蛋糕被赋予了阿尔卑斯山最著名勃朗峰的名字，可见法国人对它们的喜爱。绵细柔和的栗子慕斯，伴着黑色巧克力浓郁到极致的可可香，甜味中带着隽永的香气，让栗子这朴素的美味，在唇齿间顿时优雅起来。

      这款点心构思非常巧妙。《樱花扣》的灵感来自于曹红老师的摄影作品和玉舟的配画诗，用巧克力和栗子酱制成。《喜上眉梢》来自于中国传统的吉祥图案，梅花和小鸟。制作非常精细，丝丝入扣，片片芬芳。这个作品，以栗子蛋糕为主体，绝美的创意和灵巧的发挥，得到了评委一致的好评，以绝对优势获得了总分第一。

   

作者李秀玉，一个11年级的美丽女孩，脸上总是挂着甜甜的笑容，有两个若隐若现的小酒窝，喜欢跳舞，喜欢画画，也喜欢做各式甜点。从园子的介绍中得知，在大部分的中国孩子参加数学科学俱乐部时，她在学校里参加的就是烹调俱乐部， 对Bakery更是情有独钟。她高中几年还在校外参加了JA Fellow 活动 （一个鼓励帮助高中生创办自己公司的活动），并由此开办了一个自己的小烘烤房 。她做了很多漂亮美味的点心饼干，在各种场合义卖，得来的钱捐给手拉手 和美中下一代基金会。在朋友生日或节日的聚会上用那些特制的点心作品为大家助兴添彩，深受大人孩子的喜爱和好评。这次，为了那些贫困的孩子们，在最为紧张的高中期末考试期间，花了很多时间来制作这款甜点。那一朵朵梅花，樱花，和栖上枝头的小鸟栩栩如生，美丽动人。能够找到一件事情对于自己是兴趣所爱，专长所在，对于社会是公益所需，众人所求，然后执著认真专注地坚持去做，这是一条多么好的成长之路，这也是我们亚城华人家长，华人社区都应该鼓励的好事。从她的身上，我们看到了未来的希望，看到了爱心的薪火相传。这次大会，到处可以看到这些高中生的身影，从翩翩起舞的美丽舞者，到爱心大使。海二代，未来的希望就在你们身上。

一等奖《绿闪星园-两式绿豆糕》 作者：王昕

这款甜点细腻酥软美味。作者去年就以《贵州酸辣凉粉》和《贵式熏鸡》获得一级厨师的称号。飘逸雅致的她诗写得柔美，心更美。为了点点星辰的孩子们，这次又奉献了绿豆糕。

王本桓的《芒果布丁》，非常美丽。这是父亲和女儿的共同作品，不论是色彩的搭配，还是布丁的滑爽鲜润，都得到了一致的好评。这可是他花费了一年的时间，才创作出来的作品。

    曾得过第一届美食大赛特等奖的朱伟娜女士的《大爱》，作为非赛品，非常引入注目。多味面包，组成了一个大大的“爱”子，而环绕“爱”字的是一颗用鲜红的草莓组成的一颗心，代表“爱心”两字。

来自白衣天使段颖哲的《聚宝盆-八宝饭》，让基金会喜笑颜开，据段医生说：“聚宝盆”的八宝饭。听起来虽然较俗，缺少诗情画意，但意思是多聚些孩子们上学的银子。”这名字真得很吉利，这次的捐款，大大地超过了预期。香甜可口，营养丰富的八宝饭，不仅很快一抢而空，而且，也获得二等奖。

来自云南同乡会的两款云南点心都获了奖。前面已经作了介绍。

云南爱心火腿咸面包