变身做厨娘

我这个开餐馆的，饭菜真的拿不出手。

谁让咱开的是美式中餐呢？

自家吃的饭菜，也是就地取材，随机应变，有啥炒啥，有啥吃啥。

今天下午有点头疼，不想动脑子了。干脆把这两天的炒菜放上来吧！

说献丑也行，卖相不咋地，吃起来挺香的。摆盘我也没讲究，总是急急火火的，顾不得。

番茄菠菜虾仁

每天一过两点，就开始琢磨午饭吃什么呢？有时候早有准备，有时候需要临时现想。

这一天，所有的肉汤骨头汤都消耗完了。我得现计划，才能让俩人中午有得吃，不饿肚子。工作辛苦，吃不好饭是不行的。

进冰箱侦察一番，发现半袋子菠菜叶都蔫了。嗯，得赶紧解决掉这个。拿什么配呢？总不能光炒菠菜豆腐。也不出数。

看见还有六颗番茄，拿出三颗，留下三颗。混上头一天剥好的虾仁，一顿。

一个菜单调，吃起来也不舒服。那天在城里看到哪一位做了玉米豆腐荠菜汤。

刚好我手头也有荠菜，就一起拿出来，混起来，加上几粒虾仁，烧了一锅汤。放多了一点胡椒粉，对我稍微偏辣。

好处是做一餐，吃两餐。晚饭我是不做的，随便就活一下就行了。

有人讲究，不吃剩饭。但是中午做的晚上吃，还ok吧。过夜的尽量少吃就好。

今中午想炒黄瓜，又想起了那三颗番茄，不想再留了。干脆放一起炒，又加上几颗虾仁，不然单调。有时候我喜欢用贝肯或者豆腐干炒蔬菜。这两天一包大虾在外面，早点消耗掉最好。

这盘炒黄瓜里，我又临时起意，放了一根长的青椒在里面。本来是想做虎皮酿椒的，正好没有肉馅了。炒菜随手加上，加点清香的味道，也很好。

炒出来发现有点干，是火太大了。也没勾芡，因为虾仁用生粉抓了一下，出锅就懒得再加水勾芡。这种菜，炒多一会儿瓜就不脆了。

最后放一把鲜蒜末，出锅。还行。

就这么着吧！汇报完毕。

我这博是冲着晓青领导的美食范儿去了，哈哈！

晚安，同志们！

 

 

[美丽的人生]

回复 'xiaxi' 的评论 : 主要是简单，营养。时间紧迫顾不上细节。哈哈。谢谢西西！

[美丽的人生]

回复 '菲儿天地' 的评论 : 菲儿在外面玩得开心啊！哈哈。这几天偷懒了，明天写。：）

[xiaxi]

色香味都有了，营养也齐全，别无所求！

[菲儿天地]

等新篇：）

[美丽的人生]

回复 'momo_sharon' 的评论 : 可好吃啦！哈哈。新鲜，原味。我不太放乱七八糟的料。

[momo_sharon]

好吃就行。

[美丽的人生]

回复 '大马哈鱼' 的评论 : 确实是独家，哈哈。我做饭也不按经典配方，胡乱搭配。朋友们来不用带钱！管饱。：）

[美丽的人生]

回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 亮妈说得对，一虾三吃，哈哈。主要化开的虾仁不想再冻回去，赶紧消灭是良策。所以我做吃的，常常集中消耗。一阵子总吃那一两样。谢谢亮妈来看，要请你多指导，你的鱼香肉丝太专业了！

[美丽的人生]

回复 '菲儿天地' 的评论 : 我这是瞎凑合。你今天那End可吓着我了，神奇的创意啊！

[美丽的人生]

回复 '晓青' 的评论 : 真的夸我啊？领导的肯定有分量！谢谢哈！

[美丽的人生]

回复 'Blue-Crab' 的评论 : 可不是嘛！说得对啊！今天可好了，长周末好清闲，懒散了一下。蓝蟹长周末愉快！

[大马哈鱼]

美丽的独家菜系；每天现想现做，有钱都吃不到！历害

[亮亮妈妈]

美丽这三道菜里都有虾，就叫一虾三做吧：）荤素搭配得很好，也有创意，很赞！周末快乐。

[菲儿天地]

回复 '晓青' 的评论 : +1梦很会“因地制宜”，特别的有创意，营养，好看又好吃：）

[晓青]

你的厨艺不是一般的好，必须大赞！那个菠菜汤真的做的好！菜也是，做法新颖！

[Blue-Crab]

美丽的番茄菠菜虾即鲜艳漂亮又营养均衡。都说开餐馆还愁吃，其实是忙的时候顾不上，等忙完又常常是精疲力尽。所以除了简单可口营养，其他都是次要。