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春天来的时候,我们再一次去了加拿大维多利亚港。这一次,没有错过去布查花园的机会。 四月底,天气已经渐渐变暖。这个著名花园的美景,令人震撼。 亲爱的朋友们,请别怪我让您扭脖子。 我努力试过恩多遍了,无论我怎么调节原图的方向,发出来的图片都是倒的。 文学城,我服[阅读全文]
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(2019-09-28 14:51:14)
美国是个保险的国度。人寿,健康,房屋,车辆,甚至赌场里过一把21点的牌瘾,都会问你要不要上保险。更不用说商业经营,单是开一家简单的餐厅,都要有店铺保险,员工保险,工伤保险,还不算房东负责的屋顶保险。 保险经纪是一个庞大的行业。也是多利多收的行业。 有言道,三种人要躲避。传销,卖房,卖保险。 这三种人里,除了做传销的,另外那两种与我们[阅读全文]
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(2019-09-25 19:32:17)
在美中餐业有一句行话,天不怕地不怕,就怕卫生局来检查。 餐饮行业,卫生状况至关重要。而政府的卫生管理部门(Healthdepartment),一年一度的检验(Inspection),也是保障食品卫生的关键。 很多人都知道,在美国做小生意,又容易又困难。容易指的是你不必拉关系找门路抱大腿攀高枝,不必看脸色低眉眼求爷爷告奶奶。难处指的是,万一你遇到瓶颈麻烦,不能用金钱贿[阅读全文]
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上星期,房产经纪人奥博来访,带来一盒蛋糕。当我准备放入冰箱保存,发现只有半盒。他马上笑笑说,是他办公室的同事吃掉了一半。 我说没有关系。他知道我喜欢提拉米苏,总是许诺我送给我吃。以前几次带给我,都是不错的。当然每次他来,我也绝不会让他空手而归。油条锅贴蒸包,尽可能地给他。 奥博是香港人,来美国三四十年了。房产经纪这块,绝对十足老手[阅读全文]
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(2019-09-18 20:40:41)
2004年4月,前老板余鹰将店面转让给我们。我先生drop掉学校的课程,接手生意,专心赚钱。 那时候,我在赌场有一份发牌的工,厨房的人手承接原班人马,足够应付日常流程,所以我直到八月才辞掉赌场工作,回到店里。 为什么要买这家店?两点,一,我初来雷诺就在这里打工。二,前老板余鹰是共同的朋友。 接手初期,掌勺的老大是一位东北大汉曾胖子。此人粗犷[阅读全文]
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(2019-08-30 21:21:15)
先生慢吞吞来了,已是七点。路上拿了药,满怀希望,巴望着药到病除,恢复正常,好接着回去干活儿。 回到家,孩子正要去上学。告诉我爸爸一宿没睡。他可是惦记我的病情?怎么会?好不容易没人催睡,放肆一把,下一场痛快的围棋。 歇了一会,十点钟出门上班。接上炒菜的小王,好似一切正常。 午餐总是一场战役,我像好人一样参加战斗,跑前跑后,端盘上水[阅读全文]
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(2019-08-29 17:04:56)
有一种说法,说是百分之八十的病,都是吃出来的。 一天下午,突然腹痛。疼痛难忍,一身冷汗。便意强烈,却无法完成。卫生间里又坐又蹲,趴下起来,折腾无数次,无效。 这样的情况,以前出现过三次。在一年多时间之内。最后的解决方式都是使劲用力按压腹部,配合捶打后腰后背,直至大便排出。整个人像虚脱一样,苍白乏力。 第一次发生的时候,印象里不是[阅读全文]
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(2019-08-24 15:35:03)
微信的出现,让失联已久的人们重新建立起联系。 一起上学的日子,短暂又拘谨。除了名字有印象,个性内心将来统统不知所以。 忽地又重聚了。当然不是真实的重聚,只不过是在以前无法想象的网络群组里。但这足以让彼此了解更多,也足以让价值观念相去万里的彼此瞠目结舌。 一位当铁路工人男同学发布了一个最高国家领导人微服私访的视频。配文写着“无开[阅读全文]
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(2019-08-14 16:20:22)
开店久了,常来的客人就成了朋友。 那一天,老胖胖乔治带我们去另外一家中餐馆聚餐,认识了老板娘菁菁。同行,一下子就熟起来,说了好多话。 她夫妻俩只有四十出头,已是餐饮业老手。这个店是新开的,也就四五年吧。我记得她们新开张时候四处散发的广告单。开这个店之前,她们在我店两街之外的一个大shoppingcenter开过一家气势恢宏的大型自助餐店。 当时我店[阅读全文]
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(2019-07-18 17:37:23)
开门面对众人,就仿佛面对世界。各种肤色的人,世界各地的人,都有可能成为你的座上宾客。 先说这位男士,他好像是东欧移民,五十岁上下,敦实身材,红黑脸膛。以前和他一起来的女人,叫琳达。衣着很有特色,总是色彩缤纷,让人联想起波西米亚风。 男人在琳达面前,挺听话的样子。琳达每次有个奇怪的要求,她的餐点,不论什么,都要我送上一小碟子生洋葱。[阅读全文]
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