美食系列-香蕉蛋糕

170 g 面粉，

2 茶匙 BAKING POWDER，

½ 茶匙 BICARBONATE OF SODA,

140 g 糖，

1 袋香草糖 (如果没有，可以多放点白糖代替)

125 g 黄油(BUTTER)，

 ½ 茶匙盐，

2 蛋(大号) ，

4 根香蕉(中等)

1 烤盘 (要用深一点的)

 

做法：

1。预热炉温 170 度

2。准备3 个容器，1个长型的模子。

3。在容器1 里面，倒入面粉， BAKING POWDER， BICARBONATE OF SODA，盐，搅匀。

4。在容器2里面，倒入糖，香草糖，融化了的黄油，搅匀。然后把蛋打入容器中的混合物，搅匀，再放入第2个蛋，再搅匀。

5。在容器3里面，用叉子把香蕉压匀成泥状。把香蕉泥巴，(千万不要用搅拌机打匀，这样作出的蛋糕没有质感) ，加入容器2里面，搅拌。

6。把容器1里面的粉末状的混合物分几次倒入容器2，每次倒一些，搅匀后，再倒一些，搅匀，直到所有的粉都倒完了。

7。把烤盘里面用黄油涂抹一遍。然后加入搅拌好的材料。

8。在烤盘上面放一张油纸(为了避免把蛋糕的表面烤焦) ，放入烤箱正当中，不要离烤箱顶部太近，中下层。烤1小时左右，拿出来，用一根竹签(那种做串烧的竹签) 插到蛋糕里面，如果上面没有沾有蛋糕，这就证明大功告成！

 

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