170 g 面粉, 2 茶匙 BAKING POWDER, ½ 茶匙 BICARBONATE OF SODA, 140 g 糖, 1 袋香草糖 (如果没有,可以多放点白糖代替) 125 g 黄油(BUTTER), ½ 茶匙盐, 2 蛋(大号) , 4 根香蕉(中等) 1 烤盘 (要用深一点的) 做法: 1。预热炉温 170 度 2。准备3 个容器,1个长型的模子。 3。在容器1 里面,倒入面粉, BAKING POWDER, BICARBONATE OF SODA,盐,搅匀。 4。在容器2里面,倒入糖,香草糖,融化了的黄油,搅匀。然后把蛋打入容器中的混合物,搅匀,再放入第2个蛋,再搅匀。 5。在容器3里面,用叉子把香蕉压匀成泥状。把香蕉泥巴,(千万不要用搅拌机打匀,这样作出的蛋糕没有质感) ,加入容器2里面,搅拌。 6。把容器1里面的粉末状的混合物分几次倒入容器2,每次倒一些,搅匀后,再倒一些,搅匀,直到所有的粉都倒完了。 7。把烤盘里面用黄油涂抹一遍。然后加入搅拌好的材料。 8。在烤盘上面放一张油纸(为了避免把蛋糕的表面烤焦) ,放入烤箱正当中,不要离烤箱顶部太近,中下层。烤1小时左右,拿出来,用一根竹签(那种做串烧的竹签) 插到蛋糕里面,如果上面没有沾有蛋糕,这就证明大功告成!
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