西兰花玉米碎Couscous

 

Couscous 是即食盒装，在咱州的Walmart有售，要食用时加点菜或调料和热水，在碗里闷5至10分钟就可以了，关键是佐料配菜，如果比较讲究，可以用心地炒一些你喜欢的菜加进去，如果图快捷，加点油盐甚至煎个荷包蛋，也挺好。

 

原材料：

大朵西兰花1/2个，玉米碎Couscous2/3杯，咸肉粒1/2杯，香葱1棵，清水或高汤1杯。

调料：

盐1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙。

操作步骤：

一、把玉米碎放入在大碗，将西兰花摘成小朵；

二、把咸肉粒煸至出油；

三、盛起咸肉粒放在装玉米碎的碗，搅拌，将锅里多余的油滗出，锅底留少许油；

四、倒入西兰花，加盐1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙，翻炒西兰花至熟；

五、倒入1杯清水，烧沸；

六、倒入装玉米碎和咸肉的碗里，盖上盖子，闷约8分钟，撒上葱花，可以开工了。

 

成品图：

 

小提示：

一、咸肉有时象个药引子，用来做菜时配上咸肉，味道好多了；

二、玉米碎可以配上好多菜，本身也可以成为配菜，也可做沙拉。

 

谢谢！！