玫瑰家园小厨房--胡乱版的玉米皮包果子

 

有粽叶当然是包粽好，但无粽叶，就不得不尝试其他方法了，家里刚好有带皮的玉米，便拔下玉米皮，洗净来包馅了。

材料：糯米、红豆、棉线（代替水草）。

糯米要泡一天左右，红豆炷到差不多开花，如你想烂些也可以，加细砂糖拌红豆，线是用来捆扎果子的。

 

做法：

一、先在玉米叶的一端扎住；

二、再推开放入一层糯米，然后放红豆，再放少少糯米；

三、卷好，用线在两头和中间加固；

四、放入蒸格内蒸两个小时或多些。

不够玉米叶，还剩少少馅料，在田里摘一块玉米叶象包粽似的包住，包得不好，见笑了。本人未包过粽，好想包一次，但苦于无粽叶，我家离中国市场很远呢。

 

蒸好打开，好香，豆香和玉米叶散发一股清甜的香味。

 

 

此果子做早餐也挺好的。胡乱做的，不成章法，大家见谅。