地主今日晚餐（2）杂煮，红薯叶色拉

今日晚餐：
杂煮：鸡肉（ 用开水过一下，再用料酒浸一下，收紧肉，不容易烂），其它见照片。酱油，米林mirin, 料理酒，水，按照1：1：8（酒和水各4）
红薯叶色拉：烫过，酱油，米林mirin各半勺，熟芝麻研磨。鱼精稍稍。
大酱汤：纳豆，裙带菜，葱末，鱼精。