辣炒圆白菜

原料：

小半个圆白菜约250g, 干辣椒6个约10克， 葱丝少许， 盐半勺， 糖半勺，鸡精半勺， 醋一勺，油三勺，花椒三五粒（可以不放）。

做法：

1. 圆白菜洗净切丝，用醋拌匀。辣椒切细。
2. 油烧热，将辣椒，花椒放入，炒出香味（约一分钟）。
3. 将圆白菜放入，炒一分钟， 加入糖，鸡精，再炒一分钟， 加入盐，炒匀，盛盘， 四周用葱丝装饰。

点评： 圆白菜价格低廉， 但可能不是很好做，做的时候注意一个不要软了，一个不要咸了。










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