七夕晚宴

七夕晚宴

by 老邢-卷耳

 

品美食不必逢佳节，但度佳节却必少不了美食。

有情人未必能在七夕相守，但相守一刻便比七夕销魂。

适逢佳节，老邢和老伴一起送上一席七夕晚宴，祝愿每个孤零海外的朋友都能找到知己，祝愿所有在异旅中风雨同舟的情侣们都能情意绵绵，地久天长。



第一道: 将心给你汤 （姜心给你）

高锜矮釜炖浓汤

野味山珍尽入膛

镂姜成心谁作巧

相思一片化成香

制作此汤需要嫩姜三大块，鸡架一个，五花肉一块，香菇，虾米，竹荪（可不加）各少许。精盐，料酒适量。制作的要领是用小刀去掉姜皮，然后将生姜雕成心形，然后和其他原料一起用小火炖制1个小时左右。此汤温和味醇，滋补驱寒，心意无穷。

（原料图）

喝的时候须全心全意的将小碗捧起，温情脉脉地看着对方，说一声：娘子/相公，请喝一碗将心给你汤吧！

第二道：风雨同舟煲

凤乘风兮鱼戏雨

大瓠雕成葫芦舟

江湖共隐一樽去

莫叹人生不自由

风即凤也，凤即鸡也。所以这道风雨同舟，也叫凤鱼同舟煲，取的是鸡脯肉，三文鱼肉，切浅十字花刀，然后改刀切块。烹制时加葱姜蒜末，郫县豆瓣，糖，醋，盐，鸡精，香油，水淀粉，炒成酸甜麻辣鱼香口味。然后放入蒸好的葫芦舟中。葫芦舟做法可简可繁，最简单的方法就是将其中间切开，蒸熟，掏空里面就可以了。

（原料图）

 

人生坎坷，总难一帆风顺，心心相映，有时也会经受风风雨雨，但只要相濡以沫，风雨同舟，便一定可以守得云开月明。

 

第三道：情意绵绵酒

陪君一盏花间酒

共赏七夕月色白

情谊默向杯底诉

唤得蔷薇酒中开

情意绵绵酒最过简单，取爱尔兰奶酒一杯，薄荷一两片，玫瑰花瓣一片点缀其上。边喝边聊，即使是日间琐事，此时也已情意绵绵......

七月七日长生殿，夜半无人私语时。特别的日子，请不要忘记，倾诉那些柔情似水的甜蜜。

第四道：天长地久饭

 

酒酣兴浓，微醺自是刚好，但宁静和细致，才能陪伴我们做过天长地久。
怎样才是天长地久饭？且熬一锅白米，添（天）上香肠（长），地瓜和黄酒，用鸡汤慢慢煨着。先将地瓜去皮切丁配以鸡汤，黄酒，和米同煮， 至8-9成熟，添上香肠，再煮片刻即可。

（原料图）

 

红肉黄瓤熬白米

今酒秦月话汉关

此中滋味说不尽

微醺红烛暖秋寒

酒足饭饱，良宵还长，且向大家炫耀一下老伴送给老邢的玫瑰花篮。

我愿将心给你，请收藏我的思念

今后风雨同舟，不会再孤单前行

所有情意绵绵，陪伴着我们终老

直到天长地久，我们都烟消云散

本来老邢还设计了一款甜品，你中有我糕，但吃完前面那些，两个人已经撑出了加菲猫级别的肚子，坐在沙发上一动不动了。加上酒是爱尔兰奶油酒，已经够浓滑够香甜，姑且凑数做个甜品好了。至于 你中有我糕，还是请大家发挥想象力，来猜猜到底是什么构造好了。