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每天吃饭做啥真是头大,小时候记得太公一到晚上就坐在他的红木椅上叹气,看着一旁等答案的保姆自己问自己道:明天吃啥,吃啥呢?每天晚上都是如此。
当时我们小孩子就觉得奇怪,这有啥难的?现在自己才有了体会,早饭,中饭,晚饭,明天吃啥,吃啥呢?!领导会说,随便,随便,随便你个头,真是站着说话不腰疼,哈哈哈。
早饭给她做的菠萝豆沙包
午饭的山东牛仔骨拉面
女儿让她拿着面我好照相,她左撇子捣乱,不好好弄,害得我照半天都没照好。
她带的干煎三文鱼绿豆芽盒饭
晚饭的健康无油排骨
做法:
先是飞水,然后放水煮到7,8分熟,拿出来沥干,冰糖,酱油,黄酒熬汁,往上淋十几分钟至完全熟。
下面是空气锅做的:
用空气锅炒到一定程度7分熟后蒸,虾米,鸡肉,香菇的油饭。
水里一焯,空气锅里放一点点油,白醋,糖,喜辣的可以放点辣椒粉,就是一个醋辣白菜了。一般锅也可以的。
这个是酸辣卷心菜
很喜欢用这个锅做素菜,因为不太用你管,放进去自己会炒,你几分钟去搅匀就好。
土豆片,切薄一点,熟得快,和炒和烤的味道都不一样,也是一点油,一点香菜干叶或意大利的粉调料,味道很好,女儿超喜欢。
猪排,怎么照出来这么厚,哈哈。正面反面横竖敲,面粉先裹,然后再裹面包粉,4档大概20分钟,撒盐和胡椒粉,很香,日本朋友教的,在日本餐馆也吃过。
这个是改良式的鹌鹑腌笃鲜,冬笋真是新鲜,再加上鹌鹑和火腿的鲜味,没有咸肉,还怕有点肥。
鹌鹑上次还做了红烧的。
空气锅做的干煎带鱼,抹干,盐腌一下,4档,20分钟
小胡萝卜切片,一点点盐,油,干香菜叶,4档,15分钟左右,很好吃,你几乎不用去管,过几分钟稍微搅匀就好
中国原来的牛仔骨饭不便宜,里面也没多少肉,自己做。牛仔骨先拿韩国牛肉酱加酱油腌和一点点韩国大梨尼,第一天没来得及做,有别的菜了,第二天在空气锅里面正反放几分钟,拿出来吃和韩国店烧烤的味道太接近了,现在想来他们一定是腌过夜,味道才那么浓郁。
这个也可以用一般平底锅做,两面煎一下就好,把握不要弄老了。
三文鱼也是两面干煎,原味,盐和胡椒粉就可以了。
好吃的三文鱼饭团,跟日本朋友学的,鱼先腌一下,盐,胡椒粉,清酒,然后稍油里拔拉一下,放做好的日本米饭,撒日本的饭鱼料,最后芝麻,还可以包着紫菜吃。
最后来个点心,是牛肉,芋头,豆沙馅的filo 皮饼,被教会小朋友一抢而光,说种类太多,没有每样都尝到,要求还不少,呵呵。
水果永远是不能缺的。
大家每天都做什么,也分享分享呗!
祝好!
看到一根地地道道的朝天椒,够辣!
我也是要跟着女儿的口味来,原来很不喜欢意大利面,现在也可以吃了。:)
简单的菜适合我懒猫,懒妈。
菲儿好!