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度假回来后一个礼拜还不到,人没全缓过来,却是有点馋那里的海鲜了。最近都煮得比较清淡一些,也有些懒,其实自己一锅蔬菜汤热热乎乎的就可以了,他们两个稍微麻烦一点,不过自己也开始想念那里的美食,特别是刚刚捕上来的海鲜,也许下意识里怀念那里的天气,最近我们这里冰天冻地,朋友说我们不在的时候也挺暖和,那么,每次玩累了,找一个靠海的餐馆,最好是当地人推荐的网上多星的又有wifi的,海风微抚,来杯喜欢的鸡尾酒,面朝大海,就是最美的享受了。:)
这是 Bally Hoo Restaurant & Margaritas Bar 女人岛一个五星专门做龙虾的餐馆做的,确实不错,一路上好几家餐馆,这家环境和味道都好一些。
回来山寨,actually 只能说是改良的,材料不太一样,家里只有混合海鲜和龙虾,做得看上去就是不如人家,另外人家是海边,外面的光线照出来要好看很多。
用小龙虾和三文鱼再试一次,好多了,就是人家的seasoning比较特别,问他们是什么,他们说就是seasoning,当然要保密。
用那里带回来的盘子再装一下:)
不过,我网上查一下,就用了这些cumin,chives,peper,pesto 腌二十分钟烤,400 度左右,虾和鱼温度要低一点时间少烤一些,基本成功,不能说百分之百的一样,但是也非常美味,本来海鲜在一起就错不了,而腌完后烤就比较入味香,这一吃,记忆中的海边就回来了:)
领导喜欢的饮料Margarita
生蚝,天热吃很美味,很新鲜,我原来不太感冒这个。他们的sauce 也很好,微微的辣。
清蒸鱼
女儿的Daiquiri,都是巨大。
我的Pina Colada
这个Calamari 做的样子有点奇怪,不是平常那样的圆圈。
应该是这样的,这是最后一天在海边另一家吃的。
女儿点的小螃蟹,她抱怨真是够小的:),是软螃蟹,味道不错。
一边吃一边看他们在捕鱼
鸟看我们,我们看鸟
老妈跳不动,她跳,小弟弟看呆了,呵呵。
然后就去晒太阳,听音乐,很浪漫是不是,回来惨了,领导太守规矩,买的防晒霜都是那种US Transfer我们一出机场就送过来的那种biodegradable sunscreen,现在怀疑是不是不真的?(因为回来时乘飞机被机长从飞机上赶下来后,折腾很久,门口碰到一帮当地的痞子,让我对表面看着不错的Cancun开始有了重新的认识。)他们 一起帮买的特种环境保护那种,根本不防晒,其实公园里根本没有象他说的那样有人查,非让我们涂这种,才40的,完了,回来脸上都是晒疤,破相啊!
不管怎样,回忆总是美好,尽管有这样那样的不尽人意,呵呵。
周末快乐!
我特别喜欢你做的美食。
我哭,哭哭
好佩服菲儿,工作家庭两不误之外,还可以把博客园地经营得多姿多彩!
女儿天生的舞者!
美丽菲儿海边的靓影!
菲儿新年快乐!
谢谢菲儿的精彩分享,问好!
以后一定要记得涂,尽管当时不觉得,会好吗?我还在担心呢。
我们以后一起旅吧,我跟着你学吃海鲜:)
自从我小时候看了《潜海姑娘》,大部分海鲜就是煮着吃了。
那是长嘴鸥吗?长得有点象鸭子。
生蚝可是我的最爱,就是太难打开了,现在冰箱里还放着几个嘴硬不开口的。第一次看到sauce,以前只是柠檬汁+生蚝,黄油+面包片。
大小美女和南边的阳光一样火辣,我赶紧凃防晒油去,60的。