【哈尔滨红肠】European Market Deli & Cafe

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European Market Deli and Cafe
20912 Redwood Road
Castro Valley, CA 94546
☎ [phone]

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小时候没吃过哈尔滨红肠。

看见周围的人到处找欧洲版的哈尔滨红肠，也乐此不疲地投入进来。

根据网上查来的资料，香肠起源于立陶宛/波兰地区，向东传入俄罗斯 → 中国东北，向西传入德国 → 美国 … 当然，各国都有自己的香肠。

最著名的香肠来自波兰的 Krakow 地区，它也是哈尔滨红肠的前身。

湾区的 农夫市场 有散装的 Kielbasa Krakowska，Slavic Shop European Market 有原装的。

也有纽约和芝加哥的东欧移民，按照旧世界的食谱，炮制和出售波兰香肠。

可靠的美国品牌有 Alex's Meat (封面有小男孩头像) 和 Andy's Deli & Mikolajczyk Sausage Shop。

几乎每家东欧食品店都出售 Alex's Meat 产品，种类可多可少。

但首次在 European Market Deli & cafe 看见 Andy's 香肠。

两家都不错，但更喜欢 Andy's 一些。

美欧香肠最大的不同在肉的处理。

美国用绞肉机搅烂；欧洲用手切，可见一粒粒的肥肉。

按国名陈列商品

琳琅满目的香肠，火腿，芝士…

厨房里有人…

老板娘很和蔼，总是笑眯眯的。

…

Kabanos Snack Original Biovela($17.99)

第一次看见产自立陶宛的小香肠零食，2025年6月7号到期。

不太咸，不硬，不干，不油腻。

有浓郁的烟熏香和蒜香。

很对本人胃口。

Andy's Kabanosy($11.65)

脆皮，涨卜卜的

碳香，蒜香，香料香

不咸，不干，好吃！

不敢买散装的 Wedding Kielbasa…

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Alex's Bukovinskaya Cooked Salami($12.35)

Bukovinskaya 指的是位于乌克兰和罗马尼亚中间的 Bukovina 地区。

肠衣要撕掉。

有烟熏香，香料突出。

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Andy's Grill Sausage($11.60)

有浓郁的烟熏味。

有汤汁溢出。

灰常香，灰常合胃口，灰常好吃。

以后也不用找什么哈尔滨红肠，有这个吃就满足了。