第一次成功的玉米发糕：）

照片照的不好：）




之前做过一次，没有成功，这次用的是甜酒的recipe

原文link：http://tianjiu.blogms.com/blog/CommList.aspx?TempleCode=1000000051&BlogLogCode=1001146593

我的些微改动：
1.没有玉米粉，直接用的corn muffin mix，附件中有图，每包正好1.5杯，呵呵：）




2.没有加糖，以为mix里的就够了
3.没有wax paper，就在方烤盘里垫了保险膜，应该还是wax paper好一点，感觉更透气。

经验教训：
1.还是应该稍微加点糖
2.觉得油似乎多了点，打算下次放1/4杯或者更少
3.我大火蒸了20分钟，几分钟后揭盖，糕体比较潮湿，放了一会儿好多了。打算下次用比最大火力小一档的火力，蒸25分钟，关火后即刻揭盖，拿出来晾凉。

还是非常感谢甜酒和衣带mm（我是在你的blog里逛的时候看到甜酒的recipe的link的，呵呵：））