饺子

对于北方人来说，最著名的食物也许就是饺子了。而你对饺子的偏爱，超过了我认识的任何一个人。你总是说，我错过了世界上最好吃的饺子，那是你奶奶包的薄皮大馅儿的菜肉饺子。每次你讲起奶奶包的饺子的时候，脸上总有一种单纯的属于小孩子的那种向往，我简直可以看见口水在你的口腔里酝酿。

周末的时候，有时我们会包饺子。哈哈，这里的我们，其实95%是你自己。这样你最爱吃的东西，你做起来，就更是专家了。和面，剁菜，调馅儿，擀皮儿，包，煮，调饺子醋，通通由你一手操办。而我，只会跟着帮把手，包上那么几个。而你又擀皮儿又包的，包得比我的还多还快。等饺子下好盛出来，你终于可以坐下来，开始吃的时候，那表情，可真享受呀。

每次你都会包很多，因为做一次，真的很麻烦。所以你会一口气和一大盆面，调一大锅馅儿（你最爱的是猪肉韭菜的），然后，包出几近两百个饺子。当天晚上我们当然会美美的吃一顿，以一碗飘着油花的饺子汤收场。剩下的，则冷冻在冰箱里，哪天馋了，或是不想做饭的时候，拿出来一煮，就是一顿美味。可是，这么多的饺子，真是好大的工作量。弄到最后，你会站的脚后跟都痛了。唉，亲爱的，辛苦你了。

煮好凉凉的饺子带中饭，对我这个没有微波炉的人来说，是最好的工作餐。用热水泡两遍，饺子就变得热呼呼的。一口咬下去，香喷喷的。

怀念你包的大馅儿饺子。真好吃。