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【王后炖豆烙饼】Dal Maharani Paratha

(2023-04-20 07:20:16) 下一个

 

前两天做了王后炖豆吃,剩下的豆糊今天拿来和面,做了这款高蛋白又软宣的面饼,既好吃又健康。
 
材料: (做 8-10张饼)
1.5 杯 王后炖豆
2 杯 全麦粉 (Atta)
 
 
1. 把吃不完的王后炖豆放到和面机里,缓缓地加入全麦粉,开始揉面至面团成型为止。大约需要两杯左右的全麦粉,可以酌量增减全麦粉。
 
2. 让面团饧10分钟左右,然后揪出乒乓球大小的小面团,搓圆,然后擀开成小盘子大的面饼,厚度大约 1-2mm。
 
3. 热上一个铁板或者平底锅,加入一点酥油,把面饼两面煎黄即可。

可以就着豆子汤或咖喱吃,我觉得配上豆浆也很香。
 

 

 

 

 
 
 
 
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