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快手好吃的【微波炉版肉末烤茄子】

(2020-01-05 16:20:38) 下一个

 

 

我家冰箱里几乎每天都会有一盒多用途肉臊冷藏着,它是个用处非常多的一个常备食材。今天来写个我家经常做的微波炉版肉末茄子,这是只要有做好的肉臊,十分钟就可以上桌的快手菜。非常简单也非常美味。

 

材料:

1 条 长茄子

3-4 大勺  多用途肉臊 (http://blog.sina.com.cn/s/blog_67f589f40102x3oq.html

一点葱花

一点切碎的红辣椒


 

 

1. 把茄子洗净后轻轻地在一面按茄子的长度划一刀,薄薄地抹上一层油(可无)后入微波炉高火转5分钟(在茄子上加盖的话颜色更好)。

 

2. 把烤好的茄子取出用个小勺子按刀痕压压,这个时候茄子已经很软了,很容易就摊开成船型。

 

3. 取几大勺的多用途肉臊和两三勺水放到锅里加热,喜欢吃辣的可以加一勺家常辣椒油煮至肉臊收汁即可。

 

4. 把煮好的肉臊直接铺到茄子上,撒点葱花和切碎的红辣椒点缀即可。如果你喜欢茄子和肉臊味道更融合的话,可以再入烤箱烤几分钟或微波炉转两分钟。

 

 

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