三岁小儿都能做的 --三分钟微波炉美绿蛋糕

 

 

这款快手蛋糕这几天在我脸书上非常红火，每天都有朋友做了贴照片。

 

周末在家没事就带着俊宝一起做了这款蛋糕，让孩子把材料量好盛到盆里搅拌，一边做一边学数学和名词，是很好的亲子活动，宝宝吃的时候还特别有满足感哦！

 

食谱我根据自己的喜好调整了一下，增加了高蛋白的鹰嘴豆粉和减低了糖的用量，味道很是不错。

 

 

材料:
4 tbsp 美禄 Milo （或巧克力粉)
3 tbsp 中筋面粉 all purpose flour
1 tbsp 鹰嘴豆粉 chickpea flour (或 中筋面粉代替)
2 tbsp 糖
4 tbsp 牛奶/豆奶
2 tbsp 食油 
1 tbsp 黄油 butter
1 只蛋 (我用了3只鹌鹑蛋)
1/2 tsp 泡打粉 Baking Powder

 

1. 先把液状的材料摆到一个大盆里，然后把粉状材料加入，用打蛋器搅拌匀。让面糊稍微休息3-5分钟。

2. 在两个小碗/小烤盅里喷上或抹上一层黄油/油，把面糊平均倒入两个碗里。

3. 高火微波炉里转3分钟，可以加上水果或奶油一起吃。

 

注：各家的微波炉功率不一样，可以根据功率增减时间。

 

English -- 3 minutes Microwave Milo Cake