草莓酸奶雪糕 （Strawberry Frozen Yogurt)

 

 

夏天到了，总想吃点开胃冰凉的东西。买了个冰淇淋机和两磅超甜的草莓，做了个特好吃的草莓酸奶雪糕，真好吃啊！

 

材料：

1 lb 草莓

1 盒 32 oz （4 cups）的无糖 Greek Yogurt 

2/3 杯 糖/或等量的代糖

1 tbsp 柠檬汁

 

另：

冰淇淋机

 

 

在做冰淇淋24小时前，把冰淇淋机的内胆放到冰箱的冰冻室冻上至少24小时。

 

做冰淇淋当天把草莓洗净去蒂切片加入柠檬汁和白糖拌匀，稍等20-30分钟直草莓变软，开始溢出果汁。

 

把草莓用搅拌机稍微搅碎，取出一半。

 

剩下的一半加入酸奶一起搅拌顺滑。（注意：不可加水）

 

 

 

把冰淇淋内胆和机器组装好。倒入刚刚搅拌好的酸奶，然后逐渐加入刚刚盛起的一半草莓果肉。

 

启动冰淇淋机，搅拌20-30分钟或至冰淇淋开始成形。

 

做好的冰淇淋比较软，可以直接吃，也可以盛起装到容器里，加盖再继续冷冻室里冻1-2个小时，让它更固化。

 

好吃的酸奶雪糕做好啦！

 

 

装上几球，边看电视边吃，好舒服啊！

 

 

 

 

英文版，For English，Click--》Strawberry Frozen Yogurt