糖醋排骨

 

 

清理冰箱的时候发现冰箱里还有一包排骨，本来就是为了做糖醋排骨而买的。后来一忙就忘了。

 

那就动起来做这个酸甜开胃好吃的排骨吧！

 

 

材料：

600 克 猪肋排 （剁成 1- 11/2 寸长）

少许烤香的芝麻

1/2 杯 料酒

1/2 杯水

 

调味：

3 1/2 tbsp 陈醋/黑醋

2 tbsp 冰糖 

1 tbsp 番茄酱 （Ketchup）

1 tbsp 酱油

 

 

 

排骨剁好之后泡水10分钟，洗干净滴干水份。

 

热锅后热上1 -2大匙的油，把排骨倒入，翻炒至排骨表面变得焦香，加入冰糖不断翻炒至冰糖溶解，排骨表面裹上糖色。

 

倒入料酒，水和所有的调味料，大火煮滚转中火加盖焖煮25-30 分钟或至排骨变软，然后大火收汁即可。。

 

吃的时候撒上一点烤好的芝麻点缀。

 

 

 

好好吃哦！

 

 

 

 

 

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