2006 (1)
2013 (1)
2014 (177)
2016 (120)
2017 (92)
2020 (80)
2021 (1)
这款奶酪软糖是前阵子做了过节的,甜品是印度人过节不可或缺的食品,这款带着浓浓奶香味的软糖,味道甜美,很受朋友们欢迎哦!
材料:
2 杯 Ricotta Cheese
3/4 杯 糖
1 杯 奶粉
2-3 tbsp 酥油/Ghee/Clarified Butter (也可用黄油代替)
1/2 tsp 豆蔻籽粉 (Cardamom Powder)Optional
1 撮 藏红花 (Saffron)Optional
2 tbsp 杏仁片 (装饰用)
首先把酥油/黄油在锅里中火融化,加入Ricotta Cheese,不断翻炒,然后加入藏红花和豆蔻籽粉,继续翻炒,避免粘锅。
加入白糖和奶粉,翻炒至半固体,搅不动的时候,熄火冷却。
微温的时候,在手里抹上一点黄油,抓出丸子大小,搓成丸子,再用拇指压扁,压上一片杏仁片装饰。就好了。
好吃的奶酪软糖
英文版,For English --》Milk Fudge/Peda
宝宝四个半月了,这两天发烧正闹呢!带他来跟大家打个招呼。