自制苹果酱 （Crock-pot Applesauce)

 

我们家LD有个坏习惯，买东西总喜欢买很多，完了还会忘记自己已经买过了，下次出去又再买。我们家的冰箱就是这样累积了二十几只苹果的。

更夸张的是人家后来发现买回来的苹果吃着不好吃，不肯吃了。原来他把Cooking Apple给搬回家了。本着不浪费食材的原则，俺就把娃丢给他老人家看着，自己做了这个Applesauce啦！

 

材料：

10 只 （中型） 红苹果 （Golden delicious, Jonagold, Granny Smith, Mcintosh 任何适合煮食的苹果都可以）

1/2 杯 红糖/白糖 （可以根据口味调整）

1/2 tsp 盐

1 tsp 肉桂粉

1/2 杯 苹果汁 （Apple Cider）

2 tbsp 柠檬汁

 

苹果去皮去芯，切块，摆到crock-pot （Slow cooker）里，加入所有材料。高火炖一个小时转小火再炖2-3个小时。

炖好压成泥，或用搅拌机搅成糊状。冷却装瓶就可以了。冷藏可以收藏2-3个星期，冷冻可以冻上一年哦！

可以拿来做蛋糕，和pancake或者冰激凌一起吃！

 

带娃来跟大家say hi

俺挺擅长 multitasking的～～～