简易香辣花生 （微辣微波炉版）

 

周末我和老公喜欢呆在家里，弄点小零食小点心，看几部好戏，或读一两本好书。

这个香辣花生是我很喜欢做的其中一个零食，也是请客时蛮好的一个小点.

 

材料：

1 cup 花生 （洗净沥干）

 

皮衣材料：（混合以下所有材料）

2 tsp 鹰嘴豆粉(Besan)或面粉

2 tsp 粘米粉

1/2 tsp 辣椒粉

1/4 tsp 姜黄/黄姜粉 （Chilli Powder)

1/4 tsp 盐

1/4 tsp 孜然粉（Cumin Powder）

1/4 tsp Chaat Masala  Optional

1 tbsp 食油

1 tbsp 水

 

注：喜欢皮衣厚一点的可以把鹰嘴豆粉和粘米粉增加一倍。

 

把皮衣材料混合均匀，然后把花生米倒入拌匀，倒到一个盘子里，铺平。

微波炉高火3分钟，拿出来，用叉子把花生分开，再继续微波2分钟。冷却即可食用。

注：每家的微波炉功率不一样微波的时间会稍微有点更动，如果不确定，可以慢慢2分钟逐渐增加尝试。

微辣版的香辣花生。。