外婆的蒸鸡蛋/肉末鸡蛋羹

 

外婆过世已经有十几年了。。 每次蒸鸡蛋我就想起外婆。她做的蒸鸡蛋黑璐璐的，并不起色，可是入口香滑，是我和弟弟表妹们学校长假的时候从没少吃的一道菜。我因为是大姐，每次喂比我小十年的小弟吃饭。我就喜欢用这个蒸鸡蛋拌饭，滑滑的弟弟一口一口很快就吃完。那样我就可以脱身去玩耍啦！

后来我学会很多不同的蒸鸡蛋方法，却还时不时，要做做这道外婆的蒸鸡蛋。

 

做法见内

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