牛油果沾酱 （Guacamole)

来美国之前对墨西哥菜没有印象，第一年去了圣地亚哥做个项目，那里有几家很好的墨西哥餐厅，就爱上了墨西哥菜。

这个牛油果沾酱是我们周末家里电影日最喜欢准备的零食，简捷好吃！

材料：

1只熟透的牛油果

1 tbsp 柠檬/青柠汁

半只番茄 （我没加）

2瓣蒜（剁成茸）

2只小红葱（也可以用大葱，小红葱味道比较浓郁也不带甜味我个人比较喜欢）

1/4 tsp 辣椒粉

1/5 tsp 盐

首先把牛油果肉挖出来，褐色的部分挖掉。用个叉子把果肉压碎。

然后加入切碎的番茄小葱和蒜蓉，盐，辣椒粉和柠檬汁，拌匀，就好了。

和玉米片一起吃。

英文版，For English，Click --》Guacamole

[盈_盈]

嗯呢。。这个很好吃。。。

[高子]

刚才照你这方子做了个，我老公说非常亚米。