三文鱼烩双菇

前几天吃火锅还留下两把的菇类，今天就做了这个三文鱼烩双菇，很香很下饭喔！

材料：

三文鱼 大约 200gms 一片
金针菇 一把
草菇一把
九层塔 10-15片
蒜蓉已1 tsp

调味：
鱼露 1 tsp （根据口味而定）
胡椒粉/辣椒粉
耗油 1/2 tsp
芡粉 （Optional）

首先把菇类处理好，然后三文鱼切块，在平底锅里两面煎黄。



然后锅里下大约一茶匙的油，爆香蒜蓉，然后把菇类放入翻炒，洒一点点的水，然后加入鱼露、胡椒粉或者辣椒粉、和耗油，稍微翻炒之后，加入鱼块，翻匀。

喜欢打芡的现在可以打薄芡。

起锅之前加入九层塔，拌匀就可以了。



成品：



来一碗热腾腾的白饭，再加上一个青菜。。午餐就好啦！



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