给 Bluebetta ：Veg Pulao Never_talk ：杂菜咖喱

Veg Pulao-三人份

材料：

冷冻豌豆和胡萝卜半包
basmati rice 一杯（洗干净后浸泡20分钟）
洋葱半只切碎
番茄半只切碎
芥菜籽 半茶匙
黄姜粉 半茶匙
辣椒粉1/3茶匙
Ghee 两茶匙
姜蓉蒜蓉各1/4茶匙
朝天椒三只
咖喱叶5-6片
芫荽一小把

做法：

1.在一个小锅里，倒入两茶匙的GHEE，然后倒入番茄和洋葱，炒至洋葱变色。
2.加入芥菜籽，朝天椒（中间划开，让味道出来）炒。
3.加入咖喱叶，姜蓉蒜蓉炒。
4.加入辣椒粉，黄姜粉，盐适量翻炒，加入冷冻豌豆和胡萝卜
5.加入淘好的米，炒至水分干了之后，倒入适量的水(一般做饭的量就可以了）。
6.放到电饭锅里，煮熟后搅拌一下，盖起盖子，焖5分钟。就可以了。
7.芫荽切碎撒到米饭上吃。。

杂菜咖喱：

材料：

冷冻杂蔬一包，有西兰花，胡萝卜，菜花，豌豆
咖喱叶5-6叶，没有也可以
洋葱半只切碎
番茄半只切碎
芥菜籽 半茶匙
黄姜粉 半茶匙
辣椒粉1/3茶匙
Ghee 两茶匙
姜蓉蒜蓉各1/4茶匙
朝天椒三只
Garam masala 一茶匙
酸乳酪半杯


做法：
1.在一个小锅里，倒入两茶匙的GHEE，然后倒入番茄和洋葱，炒至洋葱变色。
2.加入芥菜籽，朝天椒（切碎）炒。
3.加入咖喱叶，姜蓉蒜蓉炒。
4.加入辣椒粉，黄姜粉翻炒，加入冷冻蔬菜
5. 倒入酸奶，加入等量的水，加盖，煮15分钟。
6.开盖，撒入garam masala,盐调味。再煮3分钟。就可以了。