鱼香茄子和香煎鱼..

茄子和煎鱼..

剩下的半只鱼, 煎香后加上酱油和黑醋, 再加上爆香的姜丝和葱花.





茄子一只, 切好..



捞上一点生油, 放到烤炉里200度烤15分钟..



炒鸡肉碎, 冷油下锅..然后加入蒜蓉, 姜蓉,差不多熟的时候加入一点的料酒.



然后加入辣椒面, 胡椒粉少许,醋一点,豆瓣酱, 糖调味.

加入葱花后打芡..



淋到烤好的茄子上就可以了..



开动罗!