洋葱及蒜头浸葡萄酒

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洋葱及蒜头浸葡萄酒的惊人效果

洋葱及蒜头是一般家庭普通的食物，用以炸，炒， 煲汤都很可口，也可配以生果和蔬菜做沙拉。
原来洋葱及蒜头浸葡萄酒（红酒），更可治疗很多我们常见的病。

材料：
洋葱2-6个（依大小而定）蒜头2-3个，1瓶普通红葡萄酒（750ml）。


制法：
一，将洋葱去掉表面茶色外皮，切成八等份半月形，蒜头去皮后切片。
二，将洋葱及蒜头装入玻璃瓶中，加入红葡萄酒盖过葱蒜。
三，将盖好密封的玻璃瓶，放在暗而阴凉的地方约4-8日（一星期最好）。
四，将瓶中的洋葱即蒜片用滤网过滤后把酒装入瓶中，放置冰箱中冷藏备用。洋葱及蒜片
则可煮熟而吃。
饮用方法：
一，每日一杯（50毫升）（约3大匙）（可加热开水及糖饮用）。年纪大的可减半。
二，每日饮一至二次。
三，浸过酒的洋葱及蒜片一起食用更好。
四，不喝酒的人，可用两倍左右的开水稀释后饮用或每次倒入电锅内煮约4-5分钟，
蒸发酒精后饮用。
究竟可以治疗哪些病呢？笔者说：其功效对膝盖疼痛，白内障，老人痴呆的效果相当惊人，日本非常流行。
.高血压的患者饮用之后，血压正常且安定，也会降低糖尿值，把血糖下降。
.洋葱有很好的预防骨质流失的效果。
权威期刊[自然]的最新研究报告指出，洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜。因此想要利用洋葱保健的人，每天要吃200-300克的洋葱，才能够预防骨质疏松症。洋葱还可以用来生吃或榨汁喝，它能发挥多种神奇的疗效。
.洋葱及蒜头可以预防胆固醇过高。据哈佛医学院心脏科教授克多格尔威治指出，每天生吃半个洋葱或喝等量的洋葱汁，平均可增加心脏病人约30%的HDL含量（HDL是高密度脂蛋白胆固醇，一种被认为有助于预防动脉粥状硬化的胆固醇，也是一种好的胆固醇）。保护心脏，降低胆固醇。
克多格尔威治博士在自己的诊所里对病人进行实验，证明洋葱确有提升好胆固醇的疗效，不过洋葱煮得越熟越不具效果。
.洋葱可以分解脂肪
克多博士让诊所里的心脏病人每天吃洋葱，结果发现洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结，并加速血液凝块溶解。
.洋葱及蒜头可以预防胃癌
洋葱和大蒜，大葱和韭菜这些葱属蔬菜，含有抗癌的化学物质。当洋葱吃的越多得胃癌的机率就越低。
.洋葱可以对抗哮喘
洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质可以治疗哮喘。由于洋葱可以抑制组织胺的活动，而组织胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质。据德国的研究，洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右。
.洋葱可以治疗糖尿病
很久以前，洋葱就被用来治疗糖尿病。到了现在，医学也证明洋葱确实能够降血糖，而且不论生食或熟食，都有同样效果。原来洋葱里有一种抗糖尿病的化合物，类似常用的口服降血糖剂甲黄丁胺，具有刺激胰岛素合成及释放的作用。
.日常生活中，洋葱还可以用来防治失眠：将切碎的洋葱放置于枕边，洋葱特有的刺激成分会发挥镇静神经诱人入眠的神奇功效。感冒的时候：喝加了洋葱的熟味噌汤，很快就可发汗退烧。如果鼻塞，以一小片洋葱抵住鼻孔，洋葱的刺激气味会促使鼻子瞬间畅通起来。如果咳嗽，以纱布包裹切碎的洋葱覆盖于喉咙到胸口，也可以很快抑制咳嗽。