茄汁烧鱼

烧鱼用茄汁是通常的，甜酸都有了，很提味的。

我这里不是用罐头的茄汁，也不是自制的成品，就是用西红柿一边烧汁一边就烧好鱼了，非常入味，也不麻烦。

主料，鱼一条，洗净，不太干就撒点面粉。

配料就是西红柿，葱，姜，我再弄了点叶子（basil什么的都行）。

鱼用点油放点姜先煎一下，拿出来，上面喷点酒和酱油。用煎鱼的油把切碎的西红柿和basil炒下，放些盐。然后把鱼放进去烧。

 

到番茄成汁，再收干，差不多就行了。

[菲儿天地]

大餐啊！恭喜盒子升级！

[山韭菜]

还从没试过西红柿治烧鱼，一定好吃！

[南山松]

一定鲜美可口，很好吃啊：）

[人間的盒子]

回复 'erdong' 的评论 :

不好意思，做这么长时间菜在网上混那么久，照片还拍不象样。

用西红柿（茄汁）调很多菜味都会很成功的。

[erdong]

色彩真好看，看得想吃了！

[人間的盒子]

回复 '小声音' 的评论 :

哈，本来该熬成茄汁的，那干脆放鱼一起烧嘛，结果还真不错，一袋鱼都烧完吃完了，又去买了一袋（四条）鱼。

需要跳跳舞啊，只吃哪行。

[小声音]

沙发上吃鱼，西红柿烧鱼没吃过呢，看着就色香味俱全啊，巧手的盒子：））