倚云而居
总会有那么几样东西，不随时间而变，不随流，属于生来固有。
正文
不知道有没有人象这样总是想吃又想偷懒。明明很喜欢吃却总是嫌麻烦，对于提拉米苏也是一样。其实也吃不了多少，喜欢名字也许多过喜欢它本身，因为实在是太太太高热量了！吃完一杯会后悔好几天，但第一口下去的感觉却总是很美好。
于是常常为了那个第一口心心念念地要去做。
做了一次完整版后，觉得打蛋白还是好麻烦。这个量实在做不了很大，就不想打。蛋白拿去抓抓鱼片牛肉什么的就行了。就这样最后还是做了两三杯，吃了好一阵子。
原料需要2个蛋黄，3大匙糖，3大匙白兰地，250克的MASCARPONE CHEESE，1小杯浓缩咖啡，一盒手指饼干，可可粉。
先温上一小锅水，将蛋黄，2大匙糖隔水搅拌。这一步一定要有耐心啊，我搅了又搅等了又等，终于在忍无可忍的边缘搅成了蛋糊。然后放进白兰地，拌匀，放凉。CHEESE放到室温后拌进一些咖啡和1大匙糖，自己觉得拌进咖啡比较有味道。将蛋黄糊和CHEESE再拌匀就可以了。然后就可以开始叠层了。将手指饼干沾上咖啡铺在杯底，然后铺上CHEESE糊，再一层饼干一层CHEESE，最上面一层撒上满满的可可粉，放进冰箱冷藏几个小时后就可以吃啦！
我的确是省了不少步骤，不过自己做嘛，当然是不要太麻烦比较重要，呵呵。而且风味很不错。
^^谢谢观赏。
嘿嘿，味道不錯哦。
一直很喜欢吃提拉米苏，看着很香甜~~~~~~~~~:)