周末的奢华BRUNCH：火腿芝士烘蛋+凯撒生菜沙拉+浓香意式咖啡

平时的早上我总起不来，所以什么简易早餐对我等同于无。如果猪不起床做三明治，我的早上就是一杯咖啡，哈。周末或者放假的时候，起来的时间晚就是吃午饭，但经常会不早不晚，比如十点半？兴致来的时候，就会动手做BRUNCH。

BRUNCH其实就是我们的早中饭，前半是BREAKFAST，后半是LUNCH，倒也贴切得很。

我又开始废话了。转正转正，来说早午餐。

主餐的原料有：HAM（火腿）丁；芝士（CHEESE）；洋葱末；鸡蛋6个；牛奶（或者HEAVY CREAM）半杯。

首先当然是鸡蛋打散加牛奶，盐，胡椒，打得越发烘出来的越蓬松，所以看你啦^^。烤箱预热350F，大约170C。锅里加少量油，用中小火将洋葱末炒香，然后倒进大概2/3打好的蛋液，中小火烘约5-10分钟，这个过程的长短看你喜欢什么程度的蛋。上面一层微微凝固时，洒入火腿丁，芝士，然后浇上剩下的蛋液，放入烤箱，烤约10分钟。这样就OK了^^。

至于沙拉，完全没有讲头。菜就是生菜芯，沙拉酱是买的凯撒沙拉酱，重新加了橄榄油搅拌，然后撒上配沙拉的培根末，非常非常好吃！

至于咖啡……这个我不会><，完全是猪的功劳。

我又烤了两片面包配着，切了些小西红柿。因为欧美的BRUNCH蔬菜都不多，想吃得均衡点就只能自己来了。

怎么样？听起来是不是还不错？^^

 

 

 

 

 

 

 

[断翅的雨蝶]

好诱人的早午餐合璧,清新爽口!!