倚云而居

总会有那么几样东西,不随时间而变,不随流,属于生来固有。
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冬日热辣辣--泡菜炒什锦

(2006-10-29 21:24:09) 下一个
  这个周末改了冬时制,时间提早一小时。一整天不停地在改家里的钟上的时间。数了数,包括两人的手机,一共改了七次,车里都还没改,也懒得改了。每年都这样对自己讲:没关系,看的时候知道减掉一小时就好了。懒人终归还是懒人。其实我觉得冬时制没什么实质性的意义,反而搞得大家鸡飞狗跳的,不知道当初怎么想要搞这个。
  总之,有规定,遵循就好。上课不要迟到最重要。
  决意要把手上有的这罐泡菜用完。它的味道单吃不够好,炒炒菜到还马马虎虎。前两天看料理东西军里的泡菜炒猪肉,看着馋得要死。干脆再乱一通,把家里有的都扔进去炒个什锦。
 
原料:泡菜;韭菜花;西葫芦;猪肉丝
配料:韩国辣椒粉;韩式辣椒酱;泡菜汁;姜;葱;料酒;盐;味精
做法:猪肉丝炒熟;
           用1大匙辣椒酱,1大匙辣椒粉,1小匙蒜泥和1小匙腌起备用;


   韭菜花切段,西葫芦切丝,泡菜捞出沥汁;
   锅里下中热油,先放入肉丝炒香;
   然后放入韭菜花和西葫芦丝翻炒至软;
   放入泡菜翻炒,再加1大匙辣椒酱和1大匙辣椒粉;
   最后加一点盐和味精调味;
   转大火,喷1小匙料酒翻炒即可起锅。


结论:好吃热辣辣!超级下饭菜!我才发现原来韭菜花很甜......


谢谢观赏:) 欢迎光临TELLA的下午茶
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评论
kelly2222 回复 悄悄话 很好吃啊~看样子都好有胃口~~~~~
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