倚云而居
总会有那么几样东西，不随时间而变，不随流，属于生来固有。
正文
烧卖是上个星期做了给小胖拿来填肚子的，结果我自己吃了很多......
原料---糯米2杯
配料---笋末1杯半，虾仁40只，葱4根
调料---A. 1/2小匙盐，1小匙酱油
B. 1/2小匙盐，1+1/2大匙麻油，2大匙酱油，1大匙老抽
做法---糯米先用水泡泡，然后煮熟（蒸的更好，我偷懒...）
虾仁切丁后和笋末，葱末一起炒，加调料A，炒至半熟就可以了；
炒好的虾仁和做好的糯米饭一起加调料B拌匀；
用馄饨皮包好，上笼（一笼10个）蒸10分钟就好了。
注：用鲜虾最好吃啊，不要忘记用虾头虾壳煮的水煮糯米饭，那样更香！可惜偶这里鲜虾不好买...
评论
牛肉粉丝
2006-10-05 20:42:24
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悄悄话
谢谢班班夸奖，呵呵。:P
毛毛-妈
2006-10-02 09:24:16
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悄悄话
妹妹是上学做美食两不误，超棒~~
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