制作皮蛋的主要成份是碱性物質（如︰生石灰、草木灰、碳酸鈉、氢氧化鈉等）。包泥是最传统的皮蛋工艺，又叫涂泥法，现在普遍流行用硫酸铜、硫酸锌等代替氧化铅来制作“无铅松花蛋”。而在制作过程中，难免会有流离的铜离子会附着在松花蛋上，从而让松花蛋含有铜元素，“铅”走了，“铜”来了，有的还很高。 自己使用的是碱盐水浸泡法，不[阅读全文]
五彩花样生活
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博文
(2020-07-27 14:14:38)
制作皮蛋的主要成份是碱性物質（如︰生石灰、草木灰、碳酸鈉、氢氧化鈉等）。包泥是最传统的皮蛋工艺，又叫涂泥法，现在普遍流行用硫酸铜、硫酸锌等代替氧化铅来制作“无铅松花蛋”。而在制作过程中，难免会有流离的铜离子会附着在松花蛋上，从而让松花蛋含有铜元素，“铅”走了，“铜”来了，有的还很高。 自己使用的是碱盐水浸泡法，不[阅读全文]
(2020-07-26 17:55:31)
自制冰凉香甜彩色绿豆糕，清新细腻，无任何添加，简单好做。 有原味，红豆沙馅，加蔓越莓五颜六色多样多彩。 绿豆具有清热解毒，利水消肿功效，做成绿豆糕炎炎夏日解暑心静 没有模具就捏成方形，三角形，心形，一样好看好吃 方法：清洗脱皮绿豆300g加375克水中火蒸（可以水改成部分牛奶）,蒸40分钟就好了，趁热加糖120克，无盐黄油或油75克，拌均匀[阅读全文]
(2020-07-24 20:01:49)
(2020-07-23 13:37:25)
(2020-07-21 17:45:46)
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(2020-07-17 11:41:35)
(2020-07-16 07:32:05)
(2020-07-16 07:31:35)
吃法 1红糖糍粑：小火少油煎，俩面都煎焦黄，红糖水烧开晾凉浇在上面，撒些花生碎，或沾白糖吃 2蛋煎糍粑：鸡蛋液加一些蒜盐粉，糍粑裹层蛋液再煎。 3红豆糖水煮糍粑：红豆煮一锅糖水，也可以放红枣米酒鸡蛋，糍粑放进去几分钟即软。 [阅读全文]
