黑芝麻冰皮月饼--清新空灵别具风格--灵感来自冰岛黑沙滩白冰川

冰岛旅游归来，黑沙滩，白冰川，钻石沙滩的黑与白对比的美景带来了灵感，做出自己的小创意黑白图案清新空灵美感的健康月饼.

1 制备冰皮面团，调色，分20-25克/个

60 克 糯米粉 ，50 克 粘米粉 ，25 克 澄面粉 (小麦淀粉) ，30 克 糖粉 ，200 克 水， 25 克 油 揉入黑芝麻粉成黑冰皮。

2 馅: 红豆沙，芋泥，咸蛋黄，15-20克/个

3 冰皮包馅，月饼模具压出造型

视频分享详细制作过程。

喜欢更多花样美食，请订阅油管频道
https://www.youtube.com/channel/UCBpxbIB4DVfv5vBOToEQ2mw