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感恩节马上到了,南瓜派是感恩节餐桌上的传统点心,今天我们来烤一个简单、低糖、非常美味的南瓜派。
材料:1个9寸派的量
1:派皮 购于trade joe’s
2:南瓜馅: 南瓜300克,中号鸡蛋3个,淡奶油130克,炼乳20克,糖20克
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步骤:
- 先把南瓜切成大块蒸熟,用筷子轻轻一戳就烂的程度,把蒸熟的南瓜放凉
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- 把已经回温的派皮,放到烤盘里,轻轻压一遍,让它和模具贴紧,去掉边缘多余的部分。用叉子扎些孔,防止烘烤的时候皮鼓起来
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- 把做馅的所有材料放进搅拌机,打成细腻的糊糊,倒入烤盘里,放进预热好的烤箱375度烤25分钟左右
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- 在烤箱工作的同时,可以做一些装饰的小南瓜。 特意留了一点蒸熟的南瓜,加上一些糯米粉,揉成团,分成10克左右的小块。搓圆,用牙签压出南瓜的条纹。锅里垫好防沾纸,蒸10分钟
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- 南瓜派烤好了,稍微放凉一些, 放上蒸熟的小南瓜,用稍微装饰一下。
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- 好看又好吃的南瓜派就做好了!
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