炝拌莴笋条

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大热天里的清爽小凉菜，简单易做：）

莴笋去皮洗净，用削土豆皮的 peeler 刮成条，加少许盐，白醋和白糖，拌匀。炒锅烧热油，爆香几粒花椒和干红辣椒，浇在莴笋条上，即可食用。喜欢凉食的同学还可以放在冰箱里冰上几分钟，会更爽口。